Atvērt galveno izvēlni

Ķiploks

(Pāradresēts no Ķiploki)

Ķiploks (Allium sativum) ir daudzgadīgs sīpolu dzimtas augs (kultivētie ķiploki parasti ir viengadīgi vai divgadīgi). Ķiploki tiek audzēti gan kā garšaugi, gan kā ārstniecības augi. Tas ir radniecīgs sīpoliem, šalotēm, puraviem un maurlokiem. Ķiplokiem ir raksturīga asa, pikanta garša. Visbiežāk no ķiplokiem izmanto to daļu, kas aug zem zemes, ķiploka sīpolu, kurš sastāv no vairākām daiviņām. Ķiploku izcelsmes vieta ir Centrālāzija,[1] bet cilvēks apzināti tos sāka audzēt Ķīnā. Latvijā ķiplokus sāka audzēt 12.-15. gadsimtā, un tie "ienāca" no Krievijas dienvidiem.[2]

Ķiploks
Allium sativum
Ķiploks
Klasifikācija
ValstsAugi (Plantae)
NodalījumsSegsēkļi (Magnoliophyta)
KlaseViendīgļlapji (Liliopsida)
RindaSparģeļu rinda (Asparagales)
DzimtaAmariļļu dzimta (Amaryllidaceae)
ApakšdzimtaSīpolu apakšdzimta (Allioideae)
ĢintsSīpoli (Allium)
SugaĶiploks (A. sativum)
Izcelsmes vieta
Centrālāzija[1]
Ķiploks Vikikrātuvē

Ķiploki izaug no 20 līdz 100 cm augsti. Zem zemes atrodas ķiploka sīpols, kuru veido vairākas daiviņas. Saknes izaug vidēji līdz 20-30 cm garas. Pēc sīpola izaugšanas saknes atmirst. Vienam augam ir no 8 īdz 12 lapām, kas ir lineāras un plakanas, pie pamatnes — stobrveida.

Ķiploki tiek uzskatīti par vērtīgiem ārstniecības augiem. Tas pazemina asinsspiedienu, novērš vēdera uzpūšanos, aizsargā pret cērmēm, samazina holesterīna līmeni un tam piemīt daudzas citas ārstnieciskas īpašības.[3] Mitoloģijā ķiploki aizsargā arī no vampīriem.

Ķiploku ražaLabot

Vislielākā ķiploku raža vairākus gadus pēc kārtas ir ievākta Ķīnā.

10 lielākās ķiploku audzētājvalstis 2009. gadā[4]
Valsts Novāktā raža (tonnas)
  Ķīna 17 967 857
  Indija 831 100
  Korejas Republika 357 278
  Krievija 227 270
  Mjanma 200 730
  Ēģipte 195 743
  Etiopija 179 658
  ASV 175 900
  Bangladeša 154 831
  Spānija 154 000

AtsaucesLabot

  1. 1,0 1,1 «Garlic» (angliski). sfp.ucdavis.edu. Arhivēts no oriģināla, laiks: 2011-12-08. Skatīts: 2012-02-06.
  2. Dr.lauks. Līga Lepse. «Ķiploku ģenētiskie resursi Latvijā» (latviski). Arhivēts no oriģināla, laiks: 2012-09-20. Skatīts: 2012-02-06.
  3. «Ķiploks» (latviski). gatavosim.lv. Arhivēts no oriģināla, laiks: 2010-10-05. Skatīts: 2012-02-06.
  4. «Top production - Garlic 2009» (angliski). faostat.fao.org. Skatīts: 2012-02-07.