Mandeļu bezē
Mandeļu bezē jeb mandeļcepumi[1] (franču: macarons, izrunā: /makaʁɔ̃/) ir franču tradicionālie cepumi, ko gatavo no olu baltuma, pūdercukura un mandeļu miltiem, masu ar pārtikas krāsvielām iekrāsojot dažādās krāsās. Mūsdienās mandeļu bezē cep arī daudzās citās Eiropas valstīs, kā arī Ziemeļamerikā un Austrumāzijā. Visslavenākie ir ar ganašē, sviesta krēmu vai džemu pildīti mandeļu bezē.[2]
Atsauces
labot šo sadaļu- ↑ «Svarīgākie lēmumi 2015. gadā». Valsts valodas centrs. Skatīts: 2016. gada 6. novembrī.
- ↑ Valdis Segliņš, Daiga Kunkulberga. Miltu konditorejas izstrādājumu ražošana. Rīga : RTU izdevniecība, 2013. 210.—211. lpp. ISBN 978-9934-10-519-7.
 | Šis ar pārtiku saistītais raksts ir nepilnīgs. Jūs varat dot savu ieguldījumu Vikipēdijā, papildinot to. |