Tirozīns
Tirozīns (Tyr, 2-amino-3-(4-hidroksilfenil)-propānskābe, β-p-oksifenilalanīns, C9H11NO3) ir dzīvo organismu aminoskābe. Tirozīns pieder pie aromātiskajām aminoskābēm un atšķiras no fenilalanīna tikai ar hidroksilgrupu pie benzola gredzena. Tirozīns kristalizējas no ūdens kā zīdaini, bezkrāsaini adatveida kristāli.
| Tirozīns | |
|---|---|
  L-tirozīna struktūrformula un molekulas modelis | |
| Ķīmiskā formula | C9H11NO3 |
| Molmasa | 181,19 g/mol |
| Blīvums | 1456 kg/m3 |
| Kušanas temperatūra |
295 °C (lēni karsējot; sadalās) 343 °C (ātri karsējot; sadalās) |
| Viršanas temperatūra | - |
| Izoelektriskais punkts | 5,66 |
Atrašanās dabā labot šo sadaļu
Tirozīns ietilpst daudzu dabisko olbaltumvielu, tai skaitā fermentu, sastāvā. Organismā tirozīns sintezējas no fenilalanīna ar fermenta fenilalanīn-4-hidroksilāzes palīdzību. Parasti tirozīns pietiekamā daudzumā tiek uzņemts ar pārtiku, tādēļ šis process vairāk nepieciešams fenilalanīna pārpalikuma likvidēšanai. Ja fenilalanīn-4-hidroksilāze nav pietiekami aktīva, attīstās smaga slimība - fenilketonūrija.
Bioloģiskā nozīme labot šo sadaļu
Tirozīns nepieciešams arī daudzu svarīgu bioloģiski aktīvu vielu (kateholamīnu - dofamīna, adrenalīna, noradrenalīna; pigmenta melanīna; vairogdziedzera hormonu) sintēzei.