Labietis (alus darbnīca)
- Šis raksts ir par alus darbnīcu. Par lībiešu un latgaļu dižciltīgajiem skatīt rakstu Labieši.
Alus darbnīca „Labietis” ir alus darītava Rīgā, Latvijā, kas savu darbību uzsāka 2013. gadā, iepriekšējiem alus mājražotājiem Reinim Pļaviņam un Edgaram Melnim pārejot uz alus darīšanu komerciālos apjomos. Uzskatāms par eksperimentālu alus ražotāju, jo alus šķirnes regulāri mainās un tiek aizstātas ar jaunām. Darīšanā bez apiņiem tiek izmantoti arī daudzi citi augi, piemēram, kumelītes, ķimenes, mārsils, pelašķi, virši un vīgriezes.[1]
| Pagan Brews „Labietis” | |
|---|---|
 | |
| Tips | Sabiedrība ar ierobežotu atbildību |
| Darbības joma | dzērienu rūpniecība |
| Dibināts | 2013 |
| Dibinātājs |
|
| Galvenais birojs | Rīga, Latvija |
| Produkti | alus, miestiņš, medus |
| Ieņēmumi | ▼ 22 580 EUR (2017) |
| Īpašnieks(-i) | Edgars Melnis (33%), Reinis Pļaviņš (33%), Līga Pļaviņa (33%) |
| Darbinieki | 11 (2017) |
| Tīmekļa vietne | labietis.lv |
Vēsture
labot šo sadaļu2014. gada nogalē „Labietis” sāka paplašināties, Rīgas Centrāltirgus sakņu paviljonā atverot savu veikalu,[2] bet 2015. gada nogalē atverot vēl vienu veikalu Āgenskalna tirdzniecības centrā „Arcada”.[3] 2017. gada novembrī „Labietis” Liepājā, Juliannas pagrabā, atvēra alus bāru „Miezis un kompānija”,[4][5] bet 2018. gada beigās tāds pats bārs tika atvērts arī Vecrīgā.[6] 2017. gadā alusdarītava atvēra otru ražotni Ādažu novada Eimuros.[7]
2018. gada februāra sākumā „Labietis” ar astoņiem apkārtnes krogiem un alus darītavām apvienojās īpašā „Rīgas alus kvartālā”, kurā pieejamas vairāk nekā 100 Latvijā un Baltijā darītas arodalus šķirnes.[8][9][10]
2020. gada marta beigās, reaģējot uz ārkārtas stāvokli, kas ieviests COVID-19 pandēmijas Latvijā dēļ, „Labietis” atvēra interneta veikalu un uzsāka alus piegādi.[11]
Nosaukums
labot šo sadaļuAlus darbnīcas nosaukuma izvēli tās līdzīpašnieks Reinis Pļaviņš intervijā skaidroja šādi:
Tā kā es taisīju alus ar dažādām zālēm, kas ir pirmskristietības laikmeta tradīcija, turklāt, kā savu unikālo piedāvājumu izvirzījām vēsturiskās vietējās receptes, to gribējām atspoguļot arī nosaukumā. Vārdu, kas apzīmē šo laikmetu un turklāt labi izklausās nav tik daudz. Pērkons, Laima, Māra, Ūsiņš, Kurbads, Lāčplēsis? Dievību vārdus negribējām likt, Lāčplēsis un Kurbads jau bija aizņemti – atlika Labietis. Pietiekami labskanīgs, bez garumzīmēm, turklāt jautri klausīties, kā to izrunā ārzemnieki.
— Reinis Pļaviņš[2]
Alus šķirnes
labot šo sadaļuPelēkā saime
labot šo sadaļuPelēkajā saimē iekļauti vienkāršāki ali ar etanola saturu līdz 5%:
- Vīgriežu mediņš — medalus (2,7%);
- SOHO Švītiņš — Anglijas biteris (4,4%);
- Ganuzēns — Beļģijas saisons (4,5%);
- Radziņš — kviešu alus ar ķimenēm (5,6%);
- Rasele — zāļu medalus (3,7%);
- Plūškoka mediņš — medalus (2,7%);
- Piparmētras mediņš — medalus (2,7%).
Dzeltenā saime
labot šo sadaļu- Mežs — sarkanais eils ar kadiķogām (5,5%);
- Ķēniņmeita — Amerikas bālais eils (4,6%);
- Trīs indiāņi — Amerikas bālais eils (5,0%);
- Baltais aborigēns — kviešu Indijas bālais eils (5,0%);
- Baltais zvirbulis — beļģu vits (4,8%);
- Akmeņrags — dzintara eils ar viršiem un mārsilu (4,6%);
- Pipars — sarkanais eils ar kajēnas pipariem (5,5%);
- Asara — goze (4,5%);
- Migla — kaņepju eils (5,8%);
- Ausma — eils ar ingveru un piparmētru (5,8%);
- Pūdele — kūpinātais zāļu Indijas bālais eils (5,9%);
- Kurbads — auzu brūnais eils (4,6%);
- Melnis — daudzgraudu porteris (5,0%).
Sarkanā saime
labot šo sadaļu- Pļava — kviešu alus ar vīgriezēm un pelašķiem (6,3%);
- Kamīns — sarkanais eils ar kumelītēm (6,0%);
- Lielais Kristaps — auzu pārslu stauts (7,2%);
- Spīgana — zāļu tumšais eils (6,6%);
- Dūmenis — kūpinātais alus (6,4%);
- Upeņu ragana — ogu eils (5,5%);
- Aroniju ragana — ogu eils (5,5%);
- Mauglis — augļu Indijas bālais eils (5,0%);
- Ķiršu ragana — ogu eils (5,5%);
- Vagars — Beļģijas saisons (7,9%);
- Virsaitis — Indijas bālais eils (6,0%);
- Tīrelis — zāļu bragots (7,5%);
- Iezemiete — bālais eils ar garšvielām (6,0%);
- Rūsiņš — rudzu eils ar ķimenēm (7,9%);
- Brūkleņu ragana — ogu eils (5,5%);
- Ledene — augļu Berliner Weiße (4,4%).
Melnā saime
labot šo sadaļu- Aveņu ragana — ogu eils (5,9%);
- Lenteņu Kāvējs — melnais Indijas bālais eils (7,2%);
- Pēteris Apinis — imperiālais Indijas bālais eils (8,2%);
- Kapracis — kūpināts tumšais eils (10,1%);
- Gaismas ragana — bragots (8,0%);
- Pelašķu Velns — zāļu tumšais eils (9,9%);
- Purva medus — miestiņš (6,5%).
Lillā saime
labot šo sadaļu- Zintnieks — pilnstropa medalus (7,5%);
- Dravnieka atraitne — bragots (13,0%);
- Pokaiņu mežs — zāļu miežvīns (11,4%);
- Noburtais Kristaps — ogu stauts (6,8%);
- Tumsas Ragana — bragots (15,6%).
VIVA
labot šo sadaļuViens no darītāja aliem pazīstams kā VIVA (viens iesals, vieni apiņi), taču mainās tajā izmantotās izejvielas, tādēļ katrs paveids uzskatāms pat atsevišķu šķirni, iekavās iekļaujot darīšanā izmantoto apiņu nosaukumu:
- VIVA (Saaz) — gaišais eils (4,6%);
- VIVA (Aramis) — gaišais eils (4,6%);
- VIVA (Wakatu) — gaišais eils (4,5%);
- VIVA (Pacific Gem) — gaišais eils (4,0%);
- VIVA (Galaxy) — gaišais eils (4,0%).
Atsauces
labot šo sadaļu- ↑ Anda Asare. «Sākam biznesu: Alus Labietis brūvētāji nākotnē cer būvēt rūpnīcu». Dienas Bizness, 2014. gada 24. aprīlis. Skatīts: 2014. gada 26. jūnijs.
- ↑ 2,0 2,1 «Daudzveidīgs un ar raksturu – LABIETIS». Rīgas Centrāltirgus. 2015. gada 29. decembris. Skatīts: 2016. gada 17. augustā.
- ↑ Zane Atlāce-Bistere (2015. gada 8. decembris). Tirdzniecības centra Arcada izveidē Āgenskalnā ieguldīti 3 miljoni eiro. Dienas Bizness. Atjaunināts: 2016. gada 17. augustā.
- ↑ Ieva Kaija Ozola. «„Labietis”: Neiet uz spīdīgām izkārtnēm, bet uz labu vietu». irLiepāja, 2017. gada 11. septembris. Skatīts: 2017. gada 7. novembrī.
- ↑ Elīna Pankovska (2017. gada 15. novembris). Liepājā attīsta alus dzeršanas kultūru, jo alus ir jaunais vīns. Dienas Bizness. Atjaunināts: 2017. gada 17. novembrī.
- ↑ Elīna Pankovska (2019. gada 4. janvāris). Miezis un kompānija līdzīpašnieks: Latvietis ir alus cilvēks. Dienas Bizness. Atjaunināts: 2019. gada 16. jūlijā.
- ↑ Žanete Hāka. «Sekojot idejai: Īsteno sapni par ražotni». Dienas Bizness, 2017. gada 2. novembris. Skatīts: 2022. gada 31. aprīlī.
- ↑ Jānis Zvērs. «Rīgā atklāj īpašu alus kvartālu, kurā popularizēs vietējo darītavu radīto miestiņu». TV3 Ziņas. TV3. skaties.lv, 2018. gada 8. februāris. Skatīts: 2018. gada 7. novembrī.[novecojusi saite]
- ↑ «„Rīgas alus kvartāls” iecerēts kā tūrisma galamērķis». tvnet.lv. 2018. gada 8. februāris. Skatīts: 2018. gada 7. novembrī.[novecojusi saite]
- ↑ «Rīgā izveidots Alus kvartāls, kur ik nedēļu tiks rīkotas tematiskas ekskursijas». Delfi. 2018. gada 9. februāris. Skatīts: 2018. gada 7. novembrī.
- ↑ Ilze Žaime (2020. gada 27. marts). Labietis klusumu bāros kompensē ar piegādēm. Dienas Bizness. Atjaunināts: 2020. gada 30. martā.
Ārējās saites
labot šo sadaļu- Alus darbnīcas tīmekļa vietne (latviski) (angliski)
- Alus darbnīcas lapa vietnē Facebook
- Labieša ali vērtēšanas vietnē RateBeer (angliski)
Raksti un sižeti
labot šo sadaļu- Anete Stuce (2018. gada 30. janvāris). Viedvakari un festivāls „Metenis” alus darbnīcā „Labietis” un filma „Baltu ciltis”. Etnovēstis. Latvijas Radio 3. Lsm.lv Skatīts: 2018. gada 30. janvārī.
- Žanete Hāka (2017. gada 3. novembris). Kā top?: Alus Labietis. Dienas Bizness. Skatīts: 2017. gada 6. novembrī.
- RīgaTV 24 (2015. gada 26. jūnijs). Tirgus Pērle: Alus darbnīca „Labietis”. YouTube. Skatīts: 2016. gada 17. augustā.
- Raidījums „Kas var būt labāks par šo” (2014. gada 11. janvāris). Mārtiņš dodas uz Labieti. Kas var būt labāks par šo?. YouTube. Skatīts: 2016. gada 17. augustā.