Atvērt galveno izvēlni

Gurķis

ķirbju dzimtas augs

Sējas gurķis[2] (Cucumis sativus), arī lauka gurķis, ir ložņājošs viengadīgs ķirbju dzimtas kultūraugs. Iespējams, ka gurķu izcelsmes vieta ir Indijas ziemeļi.[1] Gurķis tiek plaši kultivēts to augļu dēļ, kas tiek saukti par gurķiem. Pasaules daļās, kur klimats ir vēsāks, gurķi tiek audzēti siltumnīcās. Siltākos apvidos tos audzē zem klajas debess. Tas ir trausls viengadīgs augs ar raupju, sukulentu un vīteņojošu stublāju.

Sējas gurķis
Cucumis sativus (Linnaeus, 1753)
Sējas gurķis
Klasifikācija
ValstsAugi (Plantae)
NodalījumsSegsēkļi (Magnoliophyta)
KlaseDivdīgļlapji (Magnoliopsida)
RindaĶirbju rinda (Cucurbitales)
DzimtaĶirbju dzimta (Cucurbitaceae)
ĢintsGurķi (Cucumis)
SugaSējas gurķis (C. sativus)
Izcelsmes vieta
iespējams Indijas ziemeļi[1]
Sējas gurķis Vikikrātuvē

Uzturā tiek izmantoti gurķu augļi (neīstās ogas). Gurķus pievieno salātiem, liek uz sviestmaizēm utt.

RažaLabot

Gurķu raža 2017. gadā
Tonnas
  Ķīna 64 824 643
  Irāna 1 981 130
  Krievija 1 940 010
  Turcija 1 827 782
  ASV 1 012 378
  Meksika 956 005
--- ---
  Latvija 7321
Pasaule 83 753 861
Apvienoto Nāciju Organizācija, Pārtikas un lauksaimniecības organizācija, Statistikas nodaļa[3]

2017. gadā visā pasaulē tika ievākti 83,8 miljoni tonnu gurķu.[3] 77% no visas pasaules gurķu ražas ievāca Ķīnā. Ķīnai seko Irāna, Krievija, Turcija, Amerikas Savienotās Valstis, Meksika, Ukraina un Uzbekistāna.[3]

AtsaucesLabot

  1. 1,0 1,1 «Cucumber» (angļu). Britannica Online Encyclopedia. Skatīts: 2010-06-22.
  2. LZA TK Terminoloģija 9. Agronomijas terminu vārdnīca. R.: Zinātne, 1973.
  3. 3,0 3,1 3,2 «FAOSTAT». Apvienoto Nāciju Organizācija, Pārtikas un lauksaimniecības organizācija. Skatīts: 2019. gada 4. janvārī.

Ārējās saitesLabot