Palmitīnskābe
ķīmisks savienojums
(Pāradresēts no Palmitāti)
Palmitīnskābe (n-heksadekānskābe, cetilskābe, С15Н31СООН) pieder pie piesātinātajām taukskābēm. Palmitīnskābe ir balta kristāliska viela. Palmitīnskābes sāļus un esterus sauc par palmitātiem.
| Palmitīnskābe | |
|---|---|
 Palmitīnskābes struktūrformula | |
| Ķīmiskā formula | C16H32O2 |
| Molmasa | 256,42 g/mol |
| Blīvums | 853 kg/m3 |
| Kušanas temperatūra | 63—64 °C |
| Viršanas temperatūra | 215 °C pie 15 mmHg |
Atrašanās dabā Labot
Glicerīdu veidā atrodama ļoti daudzos augu un dzīvnieku taukos, tostarp palmu eļļā, no kā arī cēlies palmitīnskābes nosaukums. Visbiežāk sastopamā taukskābe. Esteru veidā ietilpst vasku sastāvā.
Iegūšana Labot
Iegūst, pārziepojot taukus.
Īpašības Labot
Reducējot palmitīnskābi, iegūst cetilspirtu.
Izmantošana Labot
Nātrija palmitātu lieto ziepju ražošanā.