Brusketa
Brusketa[1] (itāļu: bruschetta, IPA: [bruˈsketta], no bruscare — ‘cept uz oglēm’) ir tradicionāla itāļu uzkoda. Pagatavo no grauzdētas maizes (parasti čabatas), ko ieziež ar ķiploku un olīveļļu; bieži vien papildina ar tomātiem, prošuto šķiņķi, baziliku, mocarellu, olīvām u.c sastāvdaļām. Lieto kā antipasto pirms pamatēdiena vai kā atsevišķu uzkodu.[2]
Ar nosaukumu Bruschette tiek tirgotas arī kaltētas fasētās uzkodas.
Atsauces labot šo sadaļu
- ↑ «Brušeta pret bruščeta pret brusketa». Skrivanek. 2019. gada 22. novembris. Skatīts: 2020. gada 11. novembrī.
Ar itāļu valodā rakstīto nosaukumu „bruschetta” apzīmē grauzdētu maizi, parasti baltmaizi, ar tomātiem, ķiplokiem un olīveļļu. Atbilstoši izrunai oriģinālvalodā latviešu valodā maizes nosaukums rakstāms „brusketa”.
- ↑ Toasted Garlic Bread. Bruschetta Classica
 | Šis ar pārtiku saistītais raksts ir nepilnīgs. Jūs varat dot savu ieguldījumu Vikipēdijā, papildinot to. |