Atvērt galveno izvēlni

Arahīnskābe

ķīmisks savienojums

Arahīnskābe (eikozānskābe, С19Н39СООН) pieder pie piesātinātajām taukskābēm. Normālos apstākļos arahīnskābe ir balta pulverveida viela. Kristalizējas spīdīgu lapiņu veidā.

Arahīnskābe
Arachinsäure.svg
Arahīnskābes struktūrformula
Ķīmiskā formula C20H40O2
Molmasa 312,53 g/mol
Blīvums 824 kg/m3
Kušanas temperatūra 75,5 °C
Viršanas temperatūra 328 °C

Atrašanās dabāLabot

Glicerīda veidā atrodama zemesriekstu eļļā (no zemesriekstu latīniskā nosaukuma arachis arī cēlies arahīnskābes nosaukums), sviestā, kakao. Rambutāna (Nephelium lappaceum) sēklu tauki ir gandrīz tīrs arahīnskābes glicerīds ar nelielu oleīnskābes glicerīda piejaukumu.

IegūšanaLabot

Iegūst, pārziepojot rambutāna eļļu.

ĪpašībasLabot

Reducējot arahīnskābi, var iegūt arahilspirtu.