Sarkstošā bērzubeka (Leccinum oxydabile, arī Leccinum roseafractum) ir Latvijā reta beku dzimtas sēne, kuras augļķermeņi ir ēdami. Sarkstošā bērzubeka bieži tiek uzskatīta nevis par patstāvīgu sugu, bet tikai par parastās bērzubekas (Leccinum scabrum var. oxydabile) formu.

Sarkstošā bērzubeka
Leccinum oxydabile
Sarkstošā bērzubeka
Klasifikācija
ValstsSēnes (Fungi)
NodalījumsBazīdijsēnes (Basidiomycota)
KlaseHimēnijsēnes (Homobasidiomycetes)
KārtaBeku rinda (Boletales)
DzimtaBeku dzimta (Boletaceae)
ĢintsLācīši (Leccinum)
SugaSarkstošā bērzubeka (L. oxydabile)
Sarkstošā bērzubeka Vikikrātuvē

Sēnes apraksts

labot šo sadaļu
  • Cepurīte: krāsa tumšbrūna vai pelēkbrūna ar gaišākiem marmoram līdzīgiem plankumiem. Forma sākumā pusapaļa, vēlāk polsterveida. Platums līdz 15 cm. Virsmiziņa sausa, slapjā laikā viegli gļotaina. Mīkstums balts, sākumā ciets, vēlāk mīksts, ar patīkamu smaržu un skābenu garšu, griezumu vietās nedaudz sārtojas.
  • Stobriņi: balti, sēnei augot kļūst dzeltenpelēki līdz pelēkbrūni. [1]
  • Kātiņš: netīri balts, vālesveida, ar sīkām tumši brūnām vai pelēkām zvīņām. Garums līdz 15 cm, resnums 1-3 cm. Pamatne griezuma vietā nekrāsojas.
  • Sporas: gludas, vārpstveida, dzeltenīgas, masā olīvbrūnas, 15-20/5-6,5 µm.

Augšanas apstākļi

labot šo sadaļu

Mikorizas sēne. Aug zem bērziem mitrās vietās no augusta līdz oktobrim. [2] [3] [4]

Barības vērtība

labot šo sadaļu

Ēdama bez iepriekšējas novārīšanas.

Līdzīgās sugas

labot šo sadaļu

Līdzīga vairumam bērzubeku. It īpaši parastajai bērzubekai, kuras mīkstums griezumā nesārtojas, un raibajai bērzubekai, kuras pamatne griezuma vietā krāsojas zila.

  1. M.Antone, “Sēnes”, Avots, 2003. 60. lpp. ISBN 9984-757-05-6.
  2. Sarkstošā bērzubeka fungi.lv[novecojusi saite]
  3. «Грибы СССР», Москва, Мысль, 1980. 157. lpp.
  4. Sugu enciklopēdija

Ārējās saites

labot šo sadaļu