Krokainais rumpucis
Krokainais rumpucis (Helvella crispa) ir Latvijā bieži sastopama rumpuču ģints sēne, kuras augļķermeņi pēc apstrādes ir ēdami.[1]
| Krokainais rumpucis Helvella crispa | |
|---|---|
 | |
| Klasifikācija | |
| Valsts | Sēnes (Fungi) |
| Apakšvalsts | Augstākās sēnes (Dikarya) |
| Nodalījums | Asku sēnes (Ascomycota) |
| Apakšnodalījums | Pezizomycotina |
| Klase | Kaussēnes (Pezizomycetes) |
| Apakšklase | Pezizomycetidae |
| Kārta | Kaussēņu rinda (Pezizales) |
| Dzimta | Rumpuču dzimta (Helvellaceae) |
| Ģints | Rumpuči (Helvella) |
| Suga | Krokainais rumpucis (H. crispa) |
 Krokainais rumpucis Vikikrātuvē | |
Sugu par savu logotipu izvēlējusies Latvijas Mikologu biedrība un 2003. gadā tā bijusi Gada sēne Latvijā.[2]
Taksonomija
labot šo sadaļuSugu 1772. gadā aprakstīja itālis Džovanni Skopoli, nosaucot to par Phallus crispa un tādējādi saradojot to ar zemestaukiem. 1822. gadā zviedrs Eliass Frīss deva tai mūsdienu nosaukumu.[3] Frīss piedāvāja nosaukumu "Elvella", ar mājienu uz tālaika priekšstatiem par elfiem, kuri varētu jāt uz šādām sēnēm. Zinātniskā pasaule izvēlējās konservatīvāku pieeju, taču angliskais sēnes nosaukums Elfin Saddles — "Elfu segli" pastāv joprojām. Tiesa, reizēm to piedēvē arī pēc formas līdzīgajai rudens bisītei.[4]
Sēnes apraksts
labot šo sadaļu
- Cepurīte: balta vai krēmkrāsas līdz gaiši dzeltenai. Forma seglveida, ar 2—4 daivām, parasti nelīdzeni krunkota, augstums līdz 10 cm, platums 1,5—5 cm, vietām pieaugusi kātiņam, ar nokarenām brīvām malām. Mīkstums plāns, trausls, balts vai bālgans, bez īpašas smaržas un garšas vai ar vāju smaržu.
- Kātiņš: balts līdz dzeltenīgam, vecākām sēnēm var kļūt pelēks,[5] dobs, reizēm ar kamerām, cilindrisks, uz apakšu paplašināts, gareniski dziļi rievots. Garums līdz 7 cm, resnums 1,5—3,5 cm.
- Sporas: plati eliptiskas vai elipsoidālas, gludas, bezkrāsainas, ar baltu nobirumu, ar vienu lielu eļļas pilienu centrā, 17—21/10—12 µm.
- Aski: cilindriski, 200—260x12—14 µm, galos noapaļoti, katrā askā 8 sporas. Klāj cepurītes virsmu.[6][7][8] Parafīzes cilindriskas, vālesveida, caurspīdīgas, platumā 5—12 µm.[4]
Augšanas apstākļi
labot šo sadaļuSaprofīts, iespējams, ka veido mikorizu. Aug uz augsnes izkliedus grupās no augusta līdz oktobrim lapu un jauktu koku mežos, zālē vai starp sūnām, ceļmalās, kaļķainā augsnē. Sastopams dažādos kontinentos un klimatiskās zonās, ziemelu puslodē līdz 62. platuma grādam.[6] Anglijā parasti novērots pie dižskābaržiem un ozoliem.[3] Krievijā atzīmēts kā vislabāk augošs pie liepām.[9]
Barības vērtība
labot šo sadaļu.jpg)
Ēdams pēc novārīšanas ar ūdens noliešanu, cepams.[10] Par garšīgumu ir dažādi viedokļi. Nenovārīts var būt indīgs. Daži ASV avoti apgalvo, ka sēne satur bisītēm raksturīgo indīgu vielu giromitrīnu.[11][12]
Līdzīgās sugas
labot šo sadaļuAtšķirams no līdzīgām sugām ar gaišo krāsu, dziļi rievoto kātiņu un seglveida formu. No parasti tumšā dobā rumpuča, kuram reizēm ir gaiša forma, atšķiras ar cepurītes ieritinātu malu jaunībā un viegli pūkaino cepurītes apakšdaļu. Šis apakšdaļas pūkainums atšķir to arī no Latvijā vēl neatrastā rumpuča Helvella lactea. Elastīgais rumpucis ir ar tievu kātiņu bez rievām.
Skatīt arī
labot šo sadaļuAtsauces
labot šo sadaļu- ↑ I.Dāniele, D.Meiere "Lielā Latvijas sēņu grāmata", Karšu izdevniecība Jāņa sēta, Rīgā, 2020, 492. lpp.
- ↑ «Mikologu biedrība: krokainais rumpucis». Arhivēts no oriģināla, laiks: 2021. gada 14. maijā. Skatīts: 2020. gada 25. aprīlī.
- ↑ 3,0 3,1 Nature First: Helvella crispa (Scop.) Fr. - White Saddle
- ↑ 4,0 4,1 Kuo, M. (2012, August). Helvella crispa. MushroomExpert.Com
- ↑ A.Balodis, “Rokasgrāmata sēņotājiem”, Avots, 1980., 116. lpp.
- ↑ 6,0 6,1 Sugu enciklopēdija "Latvijas Daba"
- ↑ «Krokainais rumpucis (Helvella crispa)». Arhivēts no oriģināla, laiks: 2021. gada 20. septembrī. Skatīts: 2020. gada 25. aprīlī.
- ↑ «Грибы СССР», Мысль, Москва, 1980., 78. lpp.
- ↑ Л.Гарибова, А.Шипиленко, Т.Никиточкина. «Рассказ о ста грибах», Изобразительное искусство, Москва, 1990., 2. lpp.
- ↑ Fungi.lv - krokainais rumpucis
- ↑ Ammirati, Joseph F.; Traquair, James A.; Horgen, Paul A. (1985). Poisonous mushrooms of the northern United States and Canada. Minneapolis: University of Minnesota Press. p. 259. ISBN 0-8166-1407-5.
- ↑ Science direct: Helvella: Birgit Puschner DVM, PhD, DABVT, in Small Animal Toxicology (Third Edition), 2013
Ārējās saites
labot šo sadaļu
Vikikrātuvē par šo tēmu ir pieejami multivides faili. Skatīt: Krokainais rumpucis.
- Encyclopædia of Life raksts (angliski)
- Index Fungorum
- Mycobank
- Mikologu biedrība: Latvijā konstatētās sēņu sugas Arhivēts 2021. gada 14. maijā, Wayback Machine vietnē.