Miesnieki viduslaikos

Miesnieki, senāk saukti arī par slakteriem[1], ir amatnieki, kas nodarbojas ar gaļas sagādi, apstrādi, lopu kaušanu, dīrāšanu un gaļas pārdošanu.[2] Mūsdienās amats samērā rets. Vēsturiski savus ražojumus miesnieki pārdeva skārņos, par kuru izmantošanu divas reizes gadā bija jāmaksā īpaši nodokļi — tirgus nauda. Miesnieki piederēja pie pilsētas amatnieku aristokrātijas.

Rīgā miesnieki darbojās kopš 13. gadsimta, aptuveni 15. gadsimtā no šīs profesijas atdalījās desinieki un lopu kāvēji.[3]

AtsaucesLabot

  1. «Slakteris». Tēzaurs. Skatīts: 2009. gada 21. martā.
  2. «Merriam-Webster's Dictionary's definition of "butcher"».
  3. Rīga. Galvenā enciklopēdiju redakcija. 1988. gads, 470. lpp.