E vitamīns
E vitamīns ir vielu grupa, kurā ietilpst tokoferoli un tokotrienoli. γ-Tokoferols ir, piemēram, atrodams kukurūzas eļļā, sojas pupiņu eļļā, margarīnā.[1] α-tokoferols ir bioloģiski visaktīvākais E vitamīns un ir otrais visbiežāk sastopamais no E vitamīna grupas pārtikas produktos. Tas ir taukos šķīstošs antioksidants, kas pasargā organismu no brīvajiem radikāļiem. Regulāra vitamīna E uzņemšana vairāk nekā 1,000 mg (1,500 IU) dienā var novest līdz E hipervitaminozei, kas ir saistīta ar vitamīna K deficītu un asiņošanas gadījumiem.
E vitamīna daudzums pārtikas produktos
labot šo sadaļumg/(100 g) Dažādi produkti ar vitamīnu E 150 Kviešu asnu eļļa 44 Rapšu eļļa 41 Saulespuķu eļļa 95 Mandeļu eļļa 34 Saflora eļļa 15 26 Rieksti un riekstu eļļas 15 Palmu eļļa[2] 14 Olīveļļa 12,2 Dārzeņu portulaka[3] 2 Avokado[4] 1,4 Sezameļļa[5] 1,1 1,5 Sparģeļi 1,5 Kivi (green) 0,78 1,5 Brokoļi[6] 0,8 1 Ķirbis[7] 0,26 0,94 Saldie kartupeļi[8] 0,9 Mango 0,54 0,56 Tomāti[9] 0,3 Papaija
Atsauces un piezīmes
labot šo sadaļu- ↑ Bieri JG, Evarts RP; Evarts (1974). "γ-Tocopherol: metabolism, biological activity and significance in human vitamin E nutrition". American Journal of Clinical Nutrition 27 (9): 980–986. PMID 4472121
- ↑ «Wolfram Alpha». http://www.wolframalpha.com.
- ↑ Simopoulos AP, Norman HA, Gillaspy JE, Duke JA (1992). "Common purslane: a source of omega-3 fatty acids and antioxidants". J Am Coll Nutr. 11 (4): 374–82. doi:10.1080/07315724.1992.10718240. PMID 1354675.
- ↑ «09038, Avocados, raw, California». National Nutrient Database for Standard Reference, Release 26. United States Department of Agriculture, Agricultural Research Service. Skatīts: 2014. gada 14. augusts.
- ↑ http://ndb.nal.usda.gov/ndb/nutrients/report/nutrientsfrm?max=25&offset=0&totCount=0&nutrient1=323&nutrient2=341&nutrient3=342&subset=1&fg=4&sort=c&measureby=g Arhivēts 2016. gada 9. martā, Wayback Machine vietnē. USDA List for Vitamin E in Vegetable Oils
- ↑ 0,78 svaigi, 1,5 cepti
- ↑ 1,0 svaigi, 0,8 cepti
- ↑ 0,26 svaigi, 0,94 vārīti
- ↑ 0,54 svaigi, 0,56 cepti
Ārējās saites
labot šo sadaļu
Vikikrātuvē par šo tēmu ir pieejami multivides faili. Skatīt: E vitamīns.
- Encyclopædia Britannica raksts (angliski)
- Visuotinė lietuvių enciklopedija raksts (lietuviski)
- Encyclopædia Universalis raksts (franciski)
- Enciklopēdijas Krugosvet raksts (krieviski)
.svg){kind=small} | Šis ar bioķīmiju saistītais raksts ir nepilnīgs. Jūs varat dot savu ieguldījumu Vikipēdijā, papildinot to. |