Riboze (C5H10O5) ir ogļhidrāts, pentoze. Nosaukuma izcelsme - vācu Ribose. Riboze ir bezkrāsaina, kristāliska viela, kas ietilpst ribonukleīnskābju, glikozīdu, dažu kofermentu sastāvā. Ribozei ir iespējami vairāki optiskie izomēri, dabā izplatītākā ir D-riboze.

D-Ribose Keilstrich.svg