Bernāra atmatene
Bernāra atmatene jeb Bernarda atmatene (Agaricus bernardii, agrāk arī Psalliota bernardii un Agaricus campestris subsp. bernardii)[1] ir Eiropā bieža un Latvijā iespējami sastopama liela atmateņu dzimtas sēne, kuras augļķermeņi ir ēdami. Agrāk sēne tika uzskatīta par lauka atmatenes formu, pirmoreiz aprakstīta XIX gadsimtā pēc savākšanas Larošelā, Francijā.
| Bernāra atmatene Agaricus bernardii | |
|---|---|
 | |
| Klasifikācija | |
| Valsts | Sēnes (Fungi) |
| Nodalījums | Bazīdijsēnes (Basidiomycota) |
| Klase | Himēnijsēnes (Agaricomycetes) |
| Kārta | Atmateņu rinda (Agaricales) |
| Dzimta | Atmateņu dzimta (Agaricaceae) |
| Ģints | Atmatenes (Agaricus) |
| Suga | Bernāra atmatene (A. bernardii) |
 Bernāra atmatene Vikikrātuvē | |
Sēnes apraksts
labot šo sadaļu
- Cepurīte: krāsa balti pelēcīga. Virsmiziņa sausa, sausā laikā bieži saplaisājusi, veidojot zvīņas. Forma izliekta, vēlāk izpletusies un bieži ar ieleiektu vidu, gaļīga. Cepurītes mala ieritināta, gluda, bieži ar plīvura atliekām. Platums līdz 15 cm. Mīkstums balts, ciets, bojājumu vietās un vecumā kļūst nedaudz rozā, ar dažādi vērtētu smaržu (to nosauc par nepatīkamu, karbola jeb fenola, urīna, patīkamu, anīsa vai siļķu smaržu)[2][3][4] un bez īpašas garšas. Ir norādes, ka iekšzemē augošām sugām garša ir maigāka,[5] un zināms, ka dažām labi smaržojošām atmateņu sugām urīna smaka parādās tikai pāraugušā vecumā (piemēram, dižsporu atmatenei), tā ka iespējams, ka daudzi avoti vienkārši pieņem atsevišķus gadījumus par normu.
- Lapiņas: rozā, vecākām sēnēm tumši brūnas, brīvas, ļoti ciešas.
- Kātiņš: brūns, ar šauru brūnu gredzenu, kura apmale pavērsta augšup. Garums līdz 10 cm, resnums 1—4 cm.
- Sporas: gludas, elipsoīdas, masā purpurbrūnas vai šokolādes brūnas, 5,5—7(10)/5—5,5(7) µm.
- Bazīdijas: četrsporu, 14—25/4—7 µm.
- Cistīdas: pēc dažādiem avotiem, 17—30/4—8 vai 60/17 µm.
Augšanas apstākļi
labot šo sadaļuHumusa saprofīte. Aug parasti grupās, sāļās augsnēs no jūlija līdz oktobrim jūras piekrastē vai sāļās stepēs un gar ar sāli kaisītām ielām un ceļiem, pļavās un ganībās reizēm veido "raganu riņķus".[6] Reizēm tikai daļēji izcēlusies no augsnes.[7]
Barības vērtība
labot šo sadaļuĒdama bez iepriekšējas novārīšanas, taču bez īpašas garšas un bieži aug piesārņotā vidē gar transporta maģistrālēm, kādā augušus nekādus produktus nevajadzētu lietot pārtikā. Čehu zinātnieki novērojuši, ka sēne pastiprināti akumulē no augsnes sudrabu, tomēr cilvēkam nekaitīgā daudzumā.[8]
Līdzīgās sugas
labot šo sadaļuLīdzīga ir pilsētas atmatene, kura nav tik gaļīga un kurai uz kātiņa ir makstveida dubultgredzens. Visas atmatenes, ar kurām Latvijā šo sugu var praktiski sajaukt, ir ēdamas. Mušmires atšķiras no atmatenēm ar savām vienmēr baltajām lapiņām.
Skatīt arī
labot šo sadaļuAtsauces
labot šo sadaļu- ↑ Species Fungorum: Agaricus bernardii Quél.
- ↑ Pečárka nepříjemná - myko.cz (čehu)
- ↑ Викигриб: Шампиньон Бернарда (Agaricus bernardii)
- ↑ Sugu enciklopēdija
- ↑ Kuo, M. (2007, October). Agaricus bernardii - MushroomExpert.com
- ↑ T.Lesoe, “Sēnes”, Zvaigzne ABC, 1998., 162. lpp. ISBN 9984-22-283-7.
- ↑ Urban Mushrooms: Agaricus bernardii
- ↑ Borovička J, Kotrba P, Gryndler M, Mihaljevič M, Řanda Z, Rohovec J, Cajthaml T, Stijve T, Dunn CE (2010). "Bioaccumulation of silver in ectomycorrhizal and saprobic macrofungi from pristine and polluted areas". The Science of the Total Environment 408 (13): 2733–44. doi:10.1016/j.scitotenv.2010.02.031. PMID 20303145.
Ārējās saites
labot šo sadaļu
Vikikrātuvē par šo tēmu ir pieejami multivides faili. Skatīt: Bernāra atmatene.
- Encyclopædia of Life raksts (angliski)
- Index Fungorum: Agaricus bernardii Quél.
- Mycobank: Agaricus bernardii (Quél.) Sacc.
- California Fungi: Agaricus bernardii
- Шампиньон Бернарда - Умный каталог грибов Arhivēts 2020. gada 25. septembrī, Wayback Machine vietnē.
- First Nature. Agaricus bernardii Quél. - Salty Mushroom
- Urban Forager: Salt-Loving Mushrooms by Ava Chin
- MyCoPortal - Agaricus bernardii
- Rogers Mushrooms - Agaricus bernardii