Arahīnskābe
ķīmisks savienojums
Arahīnskābe (eikozānskābe, С19Н39СООН) pieder pie piesātinātajām taukskābēm. Normālos apstākļos arahīnskābe ir balta pulverveida viela. Kristalizējas spīdīgu lapiņu veidā.
| Arahīnskābe | |
|---|---|
 Arahīnskābes struktūrformula | |
| Ķīmiskā formula | C20H40O2 |
| Molmasa | 312,53 g/mol |
| Blīvums | 824 kg/m3 |
| Kušanas temperatūra | 75,5 °C |
| Viršanas temperatūra | 328 °C |
Atrašanās dabā labot šo sadaļu
Glicerīda veidā atrodama zemesriekstu eļļā (no zemesriekstu latīniskā nosaukuma arachis arī cēlies arahīnskābes nosaukums), sviestā, kakao. Rambutāna (Nephelium lappaceum) sēklu tauki ir gandrīz tīrs arahīnskābes glicerīds ar nelielu oleīnskābes glicerīda piejaukumu.
Iegūšana labot šo sadaļu
Iegūst, pārziepojot rambutāna eļļu.
Īpašības labot šo sadaļu
Reducējot arahīnskābi, var iegūt arahilspirtu.